Unsere Speisekarte

Speisekarte

Suppen

Tagessuppe

6.40

Bouillon

4.90

Bouillon mit Ei

6.50

Bouillon mit Sherry

6.60

Soup & Salad

17.30

(5 dl Tagessuppe mit grossem buntem Salat)

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Knoblibrot

18.30

Hausgemachtes Knoblibrot (4 Stück)

10.50

Salat

Grüner Blattsalat

7.80

Nüsslisalat mit Ei

15.00

Kleine Portion 10.00

Nüsslisalat mit Ei und Speck

18.00

Tomatensalat mit Zwiebeln

13.60

Grosser bunter Salatteller

15.30

Gemischter salat

9.50

Cervelat salat

10.90

Käse Salat

13.60

Wurst- und Käse Salat

16.60

Ochsenmaul-salat

16.60

il buscion

18.00

ziegenfrischkäse mit salatbouquet

Hausgemachte blätterteigkissen

14.80

gefüllt mit pilzragout & salatbouquet

Sommerkarte

Diese Speisen gibt es von Juni bis Jagdbeginn

Vitello Tonnato

25.50

Griechischer Salat

Gross 12.60 Klein 8.60

Siedfleischsalat

Gross 17.50 klein 12.50

Eierschwämmlisalat

Gross 18.50 klein 12.00

Geschnetzelte Kalbsleber

28.60

Hörnli Salat

14.30

Bündner Spezialitäten

Bündnerfleisch, Schweiz

33.00

Bündner Rohschinken, Schweiz

26.50

Burespeck fein aufgeschnitten, Schweiz

17.10

Schanfigger Salsiz fein aufgeschnitten

12.80

Bündner Platte

34.20

Mit Bündnerfleisch, Rohschinken + Speck

Bündner Teller

25.40

Mit Bündnerfleisch, Rohschinken + Speck

Pizokel

18.30

Unsere selbstgemachten Spinatpizokel werden mit Käse und Speckstreifen überbacken.

Capuns

21.20

In Mangold gewickelter Spätzliteig in Milchbouillon gegart. Speck und Steinpilze dazu und zuletzt mit Käse überstreut

Polentaschnitte

22.90

Goldgelb gebacken Dazu viel frisches Gemüse und Tomatensauce

Gerichte von Anno Dazumal

Hörnli und G`Hackets

18.30

Mit Apfelmus oder Salat

Gnagi heiss oder kalt

17.10

Bureschinken

17.50

Aroserli,

10.90

1 Paar Schweinswürste

Rauch Schüblig

10.90

Sauerkraut und Salzkartoffeln als Beilage

7.30

Eier - Speisen

Wir verwenden nur Schweizer Freiland Eier

Zwei Spiegeleier

8.70

Zwei Spiegeleier mit Schinken oder Speck

14.90

Omelette (von 3 Eiern)

14.90

Gefülltes Omelette

18.30

Wahlweise mit Schinken, Käse, Gemüse oder Konfiture

Jedes Ei zusätzlich oder weniger

2.20

Visch und Fogel

Grillierte Pouletbrust (CH)

26.50

Auf Viel Frischem Mischsalat

ForellenFilet

26.50

Weisstanner Forellen

34.50

mit Salzkartoffeln und Spinat

Grilladen

RindsFilet 180 gr

46.80

Swiss Prim Beef

KalbsPaillard, 180 gr.

39.70

Swiss Prim Veal

PferdeFilet, 180 gr.

31.50

USA

Pouletbrust, 180 gr.

22.10

Schweiz

Schweinsschnitzel, 180 gr.

18.80

Schweiz

Lammrückenfilet, 180 gr.

36.90

Neuseeland

Hier ist alles Käse.....oder was ?

Käse Fondue ( ab zwei Personen)

25.00

Pro Person mit 150 gr Käse zubereitet

Käse Fondue (Bärenportion)

37.70

Haben Sie einen Bärenhunger ? Oder möchten Sie einfach viel Fondue ? Dann ist eine Bärenportion genau das Richtige! Das ist eine weitere Portion à 150 gr im gleichen Caquelon, ohne zusätzliches Gedeck serviert

Steinpilz - Käse Fondue ( ab zwei Personen)

28.50

Pro Person mit 150 gr Käse zubereitet und Steinpilzen als Einlage

Raclette ( ab zwei Personen)

33.90

Pro Person 200 gr zum Abstreichen Hausgemachte spez. Zutaten und Pellkartoffeln Auch Mittags, -Aber besser auf Vorbestellung.

Käseschnitten

14.70

Zwei Scheiben Brot mit Käse überbacken, nature

Käse Teller

33.00

Als Abschluss eines Essens, oder zum Z`Vieri ein wirklicher Genuss

Portion Käse (120 gr)

12.70

Emmentaler, Gruyere oder Tilsiter

Dessert

Glace

3.90

Vanille, Erdbeer, Schoggi, Mocca, Stracciatella Zitronensorbet Aprikosensorbet Zwetschgensorbet Grapefruitsorbet

Nougateistorte

4.60

Halbe Kokosnuss

9.30

gefüllt mit Kokosnusseis

Ananas Schnitz

10.00

gefüllt mit Ananaseis

Coupes Dänemark

9.30

Bananensplit

10.60

Eiskaffee

9.30

Frischer Fruchtsalat

9.30

Frische Ananas

9.30

Meiringer Meringues mit Rahm

8.60

Warmer Schoggikuchen

4.90

Caramelköpfli mit Rahm

6.90

hausgemacht

Rötelikirschen

12.80

mit Vanilleeis und Schlagrahm

Grapefruitsorbet mit Campari

9.40

Smarties Pop up Lutscher

2.00

Rakete

1.60

Please reload