
Speisekarte
Suppen
(5 dl Tagessuppe mit grossem buntem Salat)
Salat
Kleine Portion 10.00
ziegenfrischkäse mit salatbouquet
gefüllt mit pilzragout & salatbouquet
Sommerkarte
Diese Speisen gibt es von Juni bis Jagdbeginn
Bündner Spezialitäten
Mit Bündnerfleisch, Rohschinken + Speck
Mit Bündnerfleisch, Rohschinken + Speck
Unsere selbstgemachten Spinatpizokel werden mit Käse und Speckstreifen überbacken.
In Mangold gewickelter Spätzliteig in Milchbouillon gegart. Speck und Steinpilze dazu und zuletzt mit Käse überstreut
Goldgelb gebacken Dazu viel frisches Gemüse und Tomatensauce
Gerichte von Anno Dazumal
Mit Apfelmus oder Salat
1 Paar Schweinswürste
Eier - Speisen
Wir verwenden nur Schweizer Freiland Eier
Wahlweise mit Schinken, Käse, Gemüse oder Konfiture
Visch und Fogel
Auf Viel Frischem Mischsalat
mit Salzkartoffeln und Spinat
Grilladen
Swiss Prim Beef
Swiss Prim Veal
USA
Schweiz
Schweiz
Neuseeland
Hier ist alles Käse.....oder was ?
Pro Person mit 150 gr Käse zubereitet
Haben Sie einen Bärenhunger ? Oder möchten Sie einfach viel Fondue ? Dann ist eine Bärenportion genau das Richtige! Das ist eine weitere Portion à 150 gr im gleichen Caquelon, ohne zusätzliches Gedeck serviert
Pro Person mit 150 gr Käse zubereitet und Steinpilzen als Einlage
Pro Person 200 gr zum Abstreichen Hausgemachte spez. Zutaten und Pellkartoffeln Auch Mittags, -Aber besser auf Vorbestellung.
Zwei Scheiben Brot mit Käse überbacken, nature
Als Abschluss eines Essens, oder zum Z`Vieri ein wirklicher Genuss
Emmentaler, Gruyere oder Tilsiter
Dessert
Vanille, Erdbeer, Schoggi, Mocca, Stracciatella Zitronensorbet Aprikosensorbet Zwetschgensorbet Grapefruitsorbet
gefüllt mit Kokosnusseis
gefüllt mit Ananaseis
hausgemacht
mit Vanilleeis und Schlagrahm